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들깨범벅떡볶이
Date : 2017-01-11
Name : 산하농원 File : 20170111195552.jpg
Hits : 283

들깨범벅떡볶이

재료 <2인분 기준>

주재료 : 들깨(2T), 조랭이떡(200g=1 1/2)

부재료 : 식용유(1T), 다진 땅콩(2t), 호박씨(1t), 간장(1T), 올리고당(2T), 참기름(1t)

만드는 법
       1. 들깨는 절구에 넣고 굵게 간다.

        2. 조랭이떡은 찬물에 헹궈 끓는 물(4)에 말랑하게 데친다.

       3. 팬에 식용유를 둘러 떡을 노릇하게 볶는다.4. 굵게 간 들깨와 다진 땅콩, 호박씨,
       간장올리고당, 참기름을 넣어 섞는다.

단체급식 (적용법

- 떡은 차면 굳거나 딱딱해질 수 있어 떡을 데친 뒤 배식 전 양념과 견과류를
  넣어 버무려도 된다.

- 파프리카, 어묵, 소시지 등의 부재료를 첨가해도 좋다.

 

영양성분 - 들깨범벅떡볶이(1인분)

 

에너지(kcal)

탄수화물(g)

지질(g)

단백질(g)

식이섬유(g)

316

45.6

14

6.1

5.3

 

비타민A(ug RE)

비타민E(mg)

비타민C(mg)

티아민(mg)

리보플라빈 (mg)

칼슘(mg)

나트륨(mg)

칼륨(mg)

(mg)

0.4

7.4

0

0.1

0

76

436.7

150.2

2.1

영양성분 상세

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산하농원
2017-01-11
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