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풋마늘불고기
Date : 2017-03-18
Name : 농장장 File : 20170318042612.jpg
Hits : 270

풋마늘불고기

재료 : <2인분 기준>

주재료 : 양파(1/2), 풋마늘(160g), 불고기용 쇠고기(250g)

불고기양념장 : 설탕(1/2T), 간장(4T), 참기름(1T), 참깨(1/2t), 배즙(2/3)

만드는 법

1. 불고기양념장을 만든다.

2. 양파는 채 썰고, 풋마늘은 비슷한 길이로 썬다.

3. 팬에 양파와 풋마늘을 깔고 쇠고기를 얹는다.

4. 불고기양념장을 부어 중간 불로 끓인다.

단체급식 : 적용법

- 풋마늘에서 알싸한 맛이 있는 뿌리 쪽 두꺼운 대는 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용해도 된다.

- 배즙 대신 배나 키위를 갈아 넣고 물로 대체해도 된다.

 

영양성분 - 풋마늘불고기(1인분)

에너지(kcal)

탄수화물(g)

지질(g)

단백질(g)

식이섬유(g)

395

23.7

21.3

28.4

2.1

 

비타민A(ug RE)

비타민E(mg)

비타민C(mg)

티아민(mg)

리보플라빈(mg)

칼슘(mg)

나트륨(mg)

칼륨(mg)

(mg)

230.3

3.2

68.1

0.2

0.4

64.8

790

787

6.3

영양성분 상세표

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농장장
2017-03-18
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